Producteur agricole : Olivier

Du maraichage à flanc de montagne

Olivier est surement un des pionniers de l’agriculture sans chimie de synthèse à  Maurice.

Son diplôme universitaire australien en poche il valorise par conviction une premiere parcelle agricole familiale de 4 arpents en 2011 avec autant de sérieux que de passion.

Chaque plante, chaque fruit, il a cherché à les comprendre, le sol il l’a disséqué. Amoureux de la qualité, il observe ce que la nature ne fait pas au hasard et l’aide à reproduire.  Le Vélo Vert a eu le bonheur de lancer ses premiers vrais tours de roues avec Olivier ensemble en 2013.

Et comme il aime dire : “Mon sol, je le connais parfaitement maintenant et je sais ce que je lègue à mes enfants.”

 

Engagement qualité ***** : Label Agro écologique Le Vélo Vert