Chouchou en salade
Le chouchou n’est pas uniquement une plante comestible mais est aussi un allié beauté idéal : vous pouvez l’utiliser en masque astringent sur le visage. Il est également le légume qu’il vous faut si vous désirez perdre quelques kilos. Ainsi, grâce à sa teneur importante en eau, il vous aidera efficacement pour lutter contre quelques grammes de trop.
Contenant deux fois plus de vitamine C que la courgette, le chouchou est un atout pour une alimentation équilibrée.
En tisane, le chouchou peut être utilisé pour aider à faire baisser une tension trop forte.
Ingrédients
- 2 gros oignons
- 3 œufs durs
- 6 c à soupe d’huile d’olive
- 3 c à soupe de vinaigre blanc
- sel
- poivre
Instructions
- Éplucher les chouchous
- Les couper en deux et les bouillir dans l’eau salée
- Vérifier si les chouchous sont cuits en les piquants au couteau.
- Retirer et laisser refroidir 10 minutes
- Pendant ce temps, préparer la sauce.
Fouetter l’huile et le vinaigre, saler poivrer. Dans un saladier, couper les chouchous en petits cubes et les œufs en rondelles, verser la sauce et mélanger délicatement. C’est prêt!
