Gratin de fruit à pain
Le fruit à pain, un bienfaiteur pour notre corps. Il est un aliment énergétique, mais aussi et surtout une source de vitamine C qui renforce les tissus de l’organisme, aidant celui-ci à assimiler le fer et favoriser le bon fonctionnement du métabolisme.
Ingrédients
- 500g de fruit a pain
- 290ml de lait
- 40g de beurre
- 1 oignon (soit 80g)
- 4 branches de persil
- 1 gousse d’ail
- 40g de fromage rape
- 1 c.à.c de poudre 4 épices
- Sel et poivre
Instructions
- Laver et éplucher le fruit a pain
- Découper en morceaux et le mettre a la vapeur 10min
- Râper ou écraser a la fourchette (ne surtout pas mixer au risque d’obtenir une matière filante et collante).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre
- Ajouter l’oignon et le persil finement hachés et laisser revenir 1-2mins
- Ajouter le sel, le poivre, les 4 épices, l’ail et puis le lait
- Incorporer le fruit a pain puis le fromage râpé
- Disposer dans un plat et enfourner pour gratiner
