Jus de tamarin
Le jus de Tamarin est une boisson locale très appréciée sur notre île en été. Le fruit est aussi souvent utilisé dans notre cuisine. Ses bienfaits sont nombreux, car il peut être utilisé en externe comme antifongique, mais aussi en interne. Grâce à ses antioxydants, le Tamarin est préconisé dans la prévention du vieillissement des cellules. A vous la jeunesse éternelle.
Ingrédients
- 1 tasse de pulpes de tamarin frais
- 1L d’eau
- ½ tasse de sucre
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Instructions
- Mettre les pulpes de tamarin dans un bol avec une tasse d’eau et laisser reposer pendant 30 minutes
- Pétrir les pulpes de tamarin pour en extraire le jus
- Ajouter l’eau restante et mélanger
- Filtrer avec un tamis
- Ajouter sucre et vanille
- Mélanger et garder au frais
